В чем «соль» чрезмерного употребления соли?
Казалось бы, привычный продукт, свободно используемый в ежедневном употреблении, однако невероятно вредный и даже опасный при употреблении его в особо крупных количествах.
Чем вредно потребление соли в больших количествах:
- рост кровяного давления, чреватый инсультом
- формирование заболевания печени и почек, атеросклероз
- вымывание кальция, что грозит размягчением костей и зубов
- ухудшение внешнего вида: при обезвоживании организма и отложении солей кожа становится тусклой, сухой, появляются высыпания; так же страдают волосы: истончаются, ломаются и даже перестают расти
У большого количества людей почки не способны справиться с избытком натрия в крови и по мере его накопления, организм удерживает воду, чтобы разбавить натрий. Это, соответственно, увеличивает количество жидкости, окружающей клетки и объем крови в кровотоке. Увеличение объема крови означает дополнительную нагрузку для сердца и увеличение давления на кровеносные сосуды.
Переизбыток натрия в крови называется гипернатриемией. Это критическое состояние встречается чаще у пожилых людей с психическими и физическими недостатками, которые употребляют недостаточное количество воды и еды, а так же у людей с высокой температурой, рвотой или инфекцией, вызывающей сильное обезвоживание.
Соль вызывает привыкание, стимулируя мозг подобно сигаретам и наркотикам. Таким образом, чем больше потребляется соленой пищи, тем больше организм её требует.
Важно понимать, что сокращение употребления соли будет очень полезно для нормализации всех функций организма.
